Noooo Title Noooo Title

도미니크로로 p21 허기지지 않을 때 먹는 건 언제나 과식이며, 즐거움이 없는 무덤덤한 식사가 되기 십상이다. p103 요리를 하는 시간은 언제나 휴식과 놀이의 시간이 되어야 한다. 그 어떤 계산도 없어야 한다. 만약 평소에 시간이 별로 없어서 '효율성'을 따져야만 한다면, 요리를 '배터리를 재충전'하고 긴장을 풀 수 있는 기회로 활용해보자. p208 행복을 추구하는 것은 에너지 낭비이다. 일단 무언가를 추구한다는 것은 그것을 갖기 위해 애를 쓴다는 의미이기 때문이다. (★) 어떤 사람들은 스트레스를 받으면, 폭식을 하거나 절식을 한다. 특히, 먹방이 대세인 요즘에는 이 두가지가 같이 존재하는 것 같다. 나 역시 최근 2년간 체중이 급격하게 증가했다. (보통은 체중이 급격히 감소하면 큰 병이 있다고 한다..